20 marzo 2019

HIROSHIMA - JAPON



Hiroshima
La ciudad de Hiroshima es una urbe básicamente industrial y a pesar de que su historia se remonta al siglo XVI, la ciudad volvió a nacer después de ser destruida totalmente durante la Segunda Guerra Mundial. Hiroshima fue la primera víctima de una bomba atómica el 6 agosto de 1945. Como es de esperar, sus principales atractivos son reconstrucciones.
Entre los lugares más recomendables para visitar está el Gembaku Domu (la Cúpula de la Bomba Atómica), único sobreviviente tras el bombardeo, el Parque de la Paz, el Museo de la Bomba, el Castillo Hiroshima-jo o el Jardín Sukkei-en, un jardín que recrea grandes paisajes en miniatura.

La ciudad de Hiroshima (広島市 Hiroshima-shi?)  es la capital de la prefectura de Hiroshima, en la región de Chugoku, al oeste de Japón.

Está localizada sobre el delta del corto río Ota (que nace en los cercanos montes Chugoku), el cual tiene siete brazos que dividen la ciudad en seis islas que se proyectan hacia la bahía de Hiroshima (la cual es una entrada del Mar Interior de Seto). La ciudad es casi totalmente llana y se encuentra levemente elevada sobre el nivel del mar.

En febrero de 2006 la ciudad contaba con una población estimada de 962 mil personas y una densidad de población de 1279,5 personas por km². Su superficie total es de 905,01km
Hiroshima fue fundada en 1589 sobre la costa del mar Interior de Seto por el señor feudal Mōri Terumoto, convirtiéndola en capital después de marcharse del castillo de Koriyama en la provincia de Aki.3​ construyendo rápidamente el Castillo Hiroshima trasladándose Terumoto al mismo en 1593. Terumoto estaba en el bando perdedor en la batalla de Sekigahara. El ganador, Tokugawa Ieyasu, privó a Mori Terumoto de la mayoría de sus feudos, incluido Hiroshima, cediendo la provincia de Aki a Fukushima Masanori un daimyō que había apoyado a Tokugawa.  El castillo pasó a Asano Nagaakira en 1619 siendo nombrado daimyō de esta zona. Bajo su administración la ciudad prosperó, se desarrolló y amplió con pocos conflictos y disturbios.​ Sus descendientes continuaron gobernando la ciudad hasta la restauración Meiji en el siglo XIX








El Monumento de la Paz de Hiroshima es un monumento conmemorativo ubicado en la ciudad de Hiroshima, Japón, que fue construido en honor a las víctimas de la bomba atómica que fue lanzada sobre la ciudad durante la Segunda Guerra Mundial.

El monumento está ubicado en el Parque Memorial de la Paz de Hiroshima, cerca del epicentro de la explosión de la bomba atómica. Fue diseñado por el arquitecto japonés Kenzo Tange y construido en 1955. Consiste en una estructura de forma cónica, que se eleva a una altura de 70 metros, y que tiene una abertura en su cima, que simboliza una mano abierta, ofreciendo paz y protección.

En la base del monumento se encuentra una sala conmemorativa, que alberga una llama perpetua que se enciende en honor a las víctimas. También hay un cenotafio, que contiene una lista de los nombres de todas las personas que murieron como consecuencia de la explosión de la bomba atómica.

El Monumento de la Paz de Hiroshima es un importante símbolo de la paz y la reconciliación, y es un lugar de peregrinación para personas de todo el mundo que buscan honrar a las víctimas de la bomba atómica y promover la paz mundial. El Parque Memorial de la Paz de Hiroshima también alberga otros monumentos y museos que ofrecen una visión más amplia sobre los efectos de la bomba atómica y la lucha por la paz mundial.

En resumen, el Monumento de la Paz de Hiroshima es un conmovedor monumento conmemorativo que honra a las víctimas de la bomba atómica de Hiroshima y promueve la paz y la reconciliación en todo el mundo.
































17 marzo 2019

CEREMONIA DE PREPARACION DEL MOCHI (mochitsuki) en Miyajima- Hiroshima-JAPON

La ceremonia de preparación del mochi (mochitsuki) en Nara.

BOLITAS DE ARROZ



El santuario de Itsukushima o Itsukushima Jinja (厳島神社) es uno de los grandes atractivos turísticos de la isla de Miyajima, muy cercana a la ciudad de Hiroshima

ESTE PLATO TRADICIONAL DE AÑO NUEVO TAMBIÉN ES UN INGREDIENTE PRINCIPAL DE LA PREPARACIÓN DE MUCHOS POSTRES JAPONESES.
Para hacer mochi se necesita arroz cocido al vapor. Pero no hablamos de cualquier tipo de arroz sino del mochigome, el arroz pegajoso. Una vez cocido, este se enjuaga y se bate mientras todavía está caliente hasta que se vuelve una masa pegajosa.

MOCHI PARA EL AÑO NUEVO
Preparar el mochi es una tarea de tres hombres. Dos de ellos baten el mochi con mazos de madera. El tercero marca el paso, gritando "ichi, ni, san ..." ( "uno, dos, tres ...") para evitar que los mazos choquen y que las manos se despachurren. El amasado del mochi es un evento conocido como el mochitsuki y es una verdadera fiesta a menudo se celebrada en las calles.
La pasta que se obtiene se endurece y puede ser almacedana por varias semanas. El mochi es el ingrediente estrella del Oshogatsu, el Año Nuevo japonés, y es por esto que muchos mochitsuki tienen lugar a finales de diciembre. Desafortunadamente el mochi a veces es consumido en cantidades tan grandes que causa varias muertes al año por asfixia con arroz pegajoso.
Las kagami mochi son unos pasteles que se sirven en el Año Nuevo durante la ceremonia sintoísta llamada apertura del espejo, durante la cual los mochis se rompen antes de ser consumidos.

MOCHI DULCE
Aunque hay algunos platos salados que contienen mochi, este se usa principalmente en los postres. Te presentamos una breve lista de los principales dulces preparados con esta pasta de arroz pegajoso:
Abekawa mochi (o kinako mochi), bola de mochi espolvoreada con polvo de soya tostado.
Daifuku mochi es una bola de mochi con un relleno de azuki (pasta de judías rojas). Es un postre muy popular y muchas regiones tienen su propia receta.
Dango mochi es una especie de pincho con tres bolitas de mochi, a veces de diferentes colores. También existe una versión sin color, puede ser a la parrilla o no, y se recubre con una especie de caramelo a base de salsa de soja.
Sakura mochi se disfruta durante el hanami. La masa es dulce y de color rosa, rellena de azuki y envuelto en una hoja de cerezo.
Zenzai, una especie de crema dulce de habichuelas rojas que se puede servir fría o caliente y en la cual se sumergen bolitas de mochi. Este es un postre casero que enloquece a los japoneses.
















16 marzo 2019

TEMPLO DE KONGOBUJI KOYASAN - JAPON



TEMPLO DE KONGOBUJI KOYASAN  - JAPON
Es el centro neurálgico de la rama Shingon del Budismo. Esta corriente de pensamiento fue introducida por K?kai en el Monte Koya en el año 804 y ha perdurado hasta nuestros días.
Es el centro donde se reúnen más de un millón de peregrinos devotos del budismo Shingon para celebrar la memoria de Kobo Daishi (774-835) el fundador de la secta. Tambien es el centro neurálgico de la rama Shingon del Budismo. Esta corriente de pensamiento fue introducida por K?kai en el Monte Koya en el año 804 y ha perdurado hasta nuestros días

A través del tiempo la residencia santa ha sido destruida y reconstruida varias veces. El templo fue construido por primera vez en el año 816 por el monje Kukai (también conocido como Kobo Daishi) y cambió la apariencia en 1131 con el emperador Toba (1103-1156). Este último permitió la construcción de un nuevo monumento en su interior. A continuación, en 1593 el santuario se convirtió en un mausoleo para la madre del shogun Toyotomi Hideyoshi (1536-1598), uno de los tres unificadores del país. En esta ocasión es bautizado Seijanji.

El colmo de su mala suerte fue en1863 cuando se quemó por completo antes de ser reconstruido de nuevo. En 1868, el templo Seiganji y el Kozanji fueron unificados y rebautizados Kongobuji. Y es así que se convirtieron en la sede de la secta budista Shingon y la sede central de unos 3600 templos en la comunidad.

Los visitantes no pueden entrar a la sala principal excepto durante los grandes eventos como el festival del solsticio de invierno o el 8 de abril, aniversario del nacimiento de Sakyamuni (otro nombre de Buda). De todas maneras se puede disfrutar de hermosas exhibiciones como los trabajos sobre las puertas fusuma, las puertas corredizas atribuidas a la escuela Kano, con pinturas que datan del siglo XVI.